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  • [公司新闻] 山东梁山大曲产生的能量

    山东梁山大曲厂家为您介绍,酒精乙醇是借助酵母菌分解葡萄果糖等有机化合物而形成的,因此便捷的酿制酒原料是糖。普遍的糖蜜类原料包含含植物的果实和纯蜂蜜。它们含有天然的酵母菌,无需用人为干预就能完成发酵。酵母菌能直接吸收利
    发布时间:2020-05-31   点击次数:1

  • [行业新闻] 酒曲酿酒时受哪些因素影响

    酿酒遭受多种多样要素的危害,像山东酒曲就是原材料上的危害,另外还有环境因素也对酿酒有挺大的危害,下面我们来介绍时节对出酒率的危害。对出酒率危害较大的时节要素就是温度了,通常平均气温在20-30摄氏度时出酒率较为高,平
    发布时间:2020-03-11   点击次数:23

  • [公司新闻] 制作酒曲时应注意哪些问题?

    制作酒曲的时候必须特别注意这么几点:1.温度高的时候,发酵的时间适度减少,可是在冬天的时候最好是放进暖气片周边发酵;2.不管是用大米还是糯米,都必须要完全蒸好,糯米蒸制的时间要适度加长;3.当酒曲和蒸好的米饭拌匀放进器皿里边以后,必须
    发布时间:2019-12-16   点击次数:31

  • [公司新闻] 如何提高山东大曲的酿制质量?

    山东大曲作为酿制白酒比较基础的一种原料,它的质量好坏与白酒质量的好坏有着直接的关系,可以更好的促进酿酒的效率,但是如果我们在保证酒曲质量的前提下,进一步提高酒曲的使用效率,这样就能更好的提高白酒酿制质量了,接下来我们就来说一下该如何提高山东
    发布时间:2019-11-18   点击次数:23

  • [公司新闻] 梁山大曲正确的存储方法

    山东大曲酒可以提高酿酒工艺,山东酵母的运用可以是新曲。可以是贮存期不超出3个月的干曲,还能是储存时间范围3个月左右的陈曲。针对酵母的储存问题,下边让我们认识下。新曲是运用预期效果非常好的,要在出房后24小时内运用,防止霉菌感染造成臭味,新曲
    发布时间:2019-11-01   点击次数:34

  • [公司新闻] 山东大曲在储存期注意事项有哪些?

    山东大曲能够加强白酒酿造,山东酒曲的应用能够是新曲。还可以是储存期不超过三个月的干曲,还能是贮存时间段三个月以上的陈曲。针对酒曲的存储问题,下面
    发布时间:2019-09-12   点击次数:40

  • [技术知识] 按所用酒曲和主要工艺分类

    在固态法白酒中主要的种类为:  (1)山东大曲酒  大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。
    发布时间:2019-09-07   点击次数:36

  • [公司新闻] 酒曲的使用方法大全

    本酒曲采用最新的高技术生物多酶发酵与传统酒曲相结合技术、适用与大米,玉米,淀粉等含有淀粉原料的糖化和发酵。本产品具有技术领先,糖化发酵力极强,酒
    发布时间:2019-08-19   点击次数:50

  • [公司新闻] 山东大曲熟料固态发酵,影响蒸粮快慢的原因是什么?

    1、原料粉碎度。 大曲传统工艺,通常都是准备粉碎的粮食,粉碎有讲究,粉碎度过粗或过细都不利于糊化和发酵。 2、润料时吸水够不够。 粮食原料在粉碎时一般会产生一定量的粉状物质,为减少淀粉的损失,润粮时可边加水边搅拌,可用凉水。 3
    发布时间:2019-08-10   点击次数:40

  • [公司新闻] 山东大曲是生产制造白酒的关键的原材料

    如今人民的生活越过越好,因此喝酒也变成了许多人群的一种习惯性,在我们的生活中适当的喝酒是有益于我们的身心健康的,因此山东大曲是生产制造白酒的关键
    发布时间:2019-07-27   点击次数:57

  • [行业新闻] 为什么山东酒曲会酿造出酒精?

    有很多的人会考虑到一件事情,那就是山东酒曲在酿造的过程中为什么会发酵出酒精,这一点相信是很多人都会思考的一个问题,其实这是因为酒曲是一种菌群,不
    发布时间:2019-07-13   点击次数:45

  • [公司新闻] 怎样才能生产出酱香山东大曲?

    在山东大曲实际生产过程中,为了保持高温所采取的工艺措施:&n
    发布时间:2019-06-22   点击次数:21

  • [公司新闻] 山东大曲厂家介绍白酒与啤酒混合饮用的危害性

    山东大曲厂家提醒大家在饮酒时一定不要将白酒和啤酒混合在一起饮用,随着天气的逐渐升温饭桌上较常见的就是白酒和啤酒,我们应将着两种酒型混合在一起饮用
    发布时间:2019-04-22   点击次数:18

  • [公司新闻] 山东大曲厂家教你区分酒曲和酵母

    山东大曲是用来酿制大曲酒的重要催化剂,而在催化剂中,还有一种催化剂是酵母,也是用来帮助发酵的,那么酒曲和酵母有什么不同呢?接下来我们
    发布时间:2019-04-22   点击次数:20

  • [公司新闻] 山东大曲给您介绍白酒的酸有什么作用?

    我们都知道白酒是由粮食酿造而成的,那么因为它在进行酿造的时候都是一直处于酸性环境中的,因此酿造而成的白酒都是属于酸性的,PH值是在5-6之间,啤
    发布时间:2019-04-22   点击次数:23

  • [公司新闻] 山东大曲厂家分享四个饮酒方法

    山东大曲厂家其实白酒并不是像我们想象中的危害大,正确以及少量的饮酒是对我们的身体有好处的,想要做到正确以及健康的饮酒,我们就必须要知道喝酒的四个
    发布时间:2019-04-22   点击次数:17

  • [公司新闻] 为什么山东酒曲会酿造出酒精?

    有很多的人会考虑到一件事情,那就是山东酒曲在酿造的过程中为什么会发酵出酒精,这一点相信是很多人都会思考的一个问题,其实这是因为酒曲是一种菌群,不
    发布时间:2019-04-22   点击次数:16

  • [行业新闻] 简述山东酒曲的发展历史

    山东酒曲在我国殷商时代,大家现已能成熟地、大规模地制曲和用曲酿酒了。这从殷墟发现的酿酒遗址顶用大缸酿酒的状况和出土的商代青铜器中滔器之多,可以得到阐明。
    发布时间:2019-04-22   点击次数:33

  • [行业新闻] 山东梁山大曲的保存方法

    山东梁山大曲在很多的家庭里面的出现频率是比较高的,但是因为没有那么多的大曲所以它的储存就是一件十分麻烦的事情,但是大家无须过于担心,因为今天小编
    发布时间:2019-04-22   点击次数:23

  • [公司新闻] 山东大曲淡淡清香酒,时时暖人心

    中国人向来都讲究一个中庸之道,以和为贵也是很多人的生活原则,而在酒行业中,也有这样一种“以和为贵”的酒,那就是清香型白酒,它的口感不像浓香型白酒
    发布时间:2019-04-22   点击次数:17

  • [技术知识] 为什么梁山大曲厂家制造的大曲都这么贵?

    我们开发的新产品有,艺麻香白酒专用曲、白曲、复合生香解母白、细菌曲、面化自系列,生产高产酒曲食随酸造专用曲黄酒生产专用曲等等,有人说我们厂家生产的酒曲价格比较高,接
    发布时间:2019-04-20   点击次数:16

  • [公司新闻] 公司董事长孙存立向湖南省酿酒协会原会长张国锦

    公司董事长孙存立向湖南省酿酒协会原会长张国锦,湖南德山酒业有限公司总经理姚善林等人介绍公司发展情况
    发布时间:2019-04-20   点击次数:12

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