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山东中高温大曲是一种传统的酿造工艺，经过数百年的发展，形成了独特的制作工艺。其中高温大曲制作工艺虽然看似简单，但实际上非常复杂。山东中高温大曲的原料选择十分讲究。一般来说，高温大曲会选用优质的麦芽和大米作为主要原料，这些原料需要经过严格的筛
发布时间：2024-04-19 点击次数：4
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梁山大曲简单一点儿说，酒曲便是酒的催化物质。纵览世界各地用谷类原材料制酒的历史文化，可发觉有两种，一种是以谷类出芽的方法，另一种是用长霉的谷类。下边梁山大曲厂家讲解酒曲类别有什么种些：按酒曲制作原材料来分关键有麦子和稻谷。故各自称之为麦曲和
发布时间：2020-08-31 点击次数：137
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山东大曲实际生产过程中,为了保持高温所采取的工艺措施:一、增加保温材料。整个曲块几乎是用稻草包裹住,而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草
发布时间：2019-08-03 点击次数：120
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