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浓香型大曲

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浓香型大曲

  • 所属分类:浓香型大曲

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  • 发布日期:2019/11/27
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  • 详细介绍

山东酒曲产品优点:

1、出酒率高:用一本牌酒曲比用传统酒曲产量能提高20%左右;

2、酒质好: 无杂味,口味纯正,喝了不上头,不口干,酒质符合国家标准;

3、发酵简单:只而需将粮食、酒曲、水按一定的比例混合直接发酵即可;

4、发酵稳定:冬天不坏醅,夏不酸酒。

山东大曲原料选择

凡是含有淀粉和糖份的粮食都可以用来酿酒,粮食的种类不同,酒的口感不同,例如:高粱香、大米醇、糯米滑、玉米甜、小麦净。

不同的地区,所产粮食的种类不同,饮酒习惯也不同,大家可以根据山东大曲当地的实际情况,因地制宜的选择粮食,然后根据山东酒曲当地的饮酒习惯,做出符合当地梁山大曲口感的粮食酒。

要想酿出高品质的酒,粮食的质量很重要,我们一定要把握好质量关。在选择粮食时,要注意选择饱满、均匀、新鲜、无霉变、无虫柱、无杂物、无残留农药、干净、卫生的粮食

浓香型大曲

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关键词:浓香型大曲的作用,浓香型大曲的工艺,浓香型大曲的生产

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