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在对山东酒曲进行制作时需要所配制的原料经过彻底的发酵使用，但在配制中会影响到酒曲发酵的原因有哪些？1、配制时所使用的生料酒曲的质量好坏的影响，因为对原料是不是能够得到完全彻底发酵有很重要的影响。2、在发酵时所用的温度和时间也对生产效果有很重
发布时间：2019-04-22 点击次数：470
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自古以来，酒曲就是与白酒密不可分的，它作为酿酒中的重要原料，与白酒的生产质量有很深的关系，所以我们梁山大曲厂家提醒大家，在使用酒曲酿酒的过程中，
发布时间：2019-04-22 点击次数：453
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中国人向来都讲究一个中庸之道，以和为贵也是很多人的生活原则，而在酒行业中，也有这样一种“以和为贵”的酒，那就是清香型白酒，它的口感不像浓香型白酒
发布时间：2019-04-22 点击次数：352
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对于传统的小锅酒,酿酒客户而言，白酒中有少许的糊锅味不仅不是一个问题，相反可能成为一个卖点，因为这等于无声的向客户证明所销售的是纯粮食酒。可是对于糊味明显，已近影响口感的白酒应该怎么处理呢?别急，山东酒曲小编告诉您：首先需要说明的是，白酒糊
发布时间：2019-04-22 点击次数：364
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梁山大曲酒都知道，也都知道梁山是酒曲厂家聚集之地。但是酒曲本质大家了解吗？梁山酒曲厂家给大家普及一下酒曲知识。
发布时间：2019-04-22 点击次数：719
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我们喝的白酒多少度数都有，可是您知道这些度数谁定的，又是怎么定的，我想这个问题肯定不止您不知道，今天我们梁山大曲为您介绍的是白酒度数的测量方法，
发布时间：2019-04-22 点击次数：662
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有很多的人会考虑到一件事情，那就是山东酒曲在酿造的过程中为什么会发酵出酒精，这一点相信是很多人都会思考的一个问题，其实这是因为酒曲是一种菌群，不
发布时间：2019-04-22 点击次数：295
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山东大曲厂家其实白酒并不是像我们想象中的危害大，正确以及少量的饮酒是对我们的身体有好处的，想要做到正确以及健康的饮酒，我们就必须要知道喝酒的四个
发布时间：2019-04-22 点击次数：639
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我们都知道白酒是由粮食酿造而成的，那么因为它在进行酿造的时候都是一直处于酸性环境中的，因此酿造而成的白酒都是属于酸性的，PH值是在5-6之间，啤
发布时间：2019-04-22 点击次数：91
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山东大曲是用来酿制大曲酒的重要催化剂，而在催化剂中，还有一种催化剂是酵母，也是用来帮助发酵的，那么酒曲和酵母有什么不同呢？接下来我们
发布时间：2019-04-22 点击次数：83
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