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山东大曲

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新闻动态

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  • 梁山大曲厂家带你认识酒曲的作用

    很多山东酒曲厂家在对酒曲的研究中,都会思考关于提高出酒率的问题,因为出酒率的提高不仅可以降低自己的加工成本,还可以提高自己的产品销量,但是想要提
    发布时间:2019-04-22   点击次数:73

  • 山东酒曲是什么、山东酒曲怎么用?

    山东酒曲的原理:  酒曲其实是一种发酵的催化剂,它是一种菌丝。当我们使用酒曲的时候,把酒曲加入蒸熟的米饭或者糯米饭中拌匀,再加上气温的作用,可以让其中的淀粉变得更甜,就达到了我们想要的效果。醪糟、葡萄酒还有其它粮食酿造的酒其实都是这个原理。
    发布时间:2019-04-22   点击次数:80

  • 不同类型的梁山大曲对于温度的需求有什么不同

    在我们的山东梁山大曲中,按照分类方式的不同,它的种类也是有很多的,按照酿制温度来分,包括高温大曲、中温大曲以及低
    发布时间:2019-04-22   点击次数:54

  • 梁山大曲的多种分类是如何进行划分的?

    原始的梁山大曲其实就是用发霉或者是发芽的谷物,然后经过一些改良得到了酿酒的酒曲,因为它的原料以及制作方法是不相同的,而且也因为一些地区的不同,就让酒曲更加的丰富多彩
    发布时间:2019-04-22   点击次数:78

  • 山东酒曲的家常酿造方法

    山东酒曲是在酿酒中不可缺少的存在,但是大家知道吗,自己也可以酿制酒曲哦,这个就是家常酒曲,它的酿造方法也是比较简
    发布时间:2019-04-22   点击次数:69

  • 山东梁山大曲的保存方法

    山东梁山大曲在很多的家庭里面的出现频率是比较高的,但是因为没有那么多的大曲所以它的储存就是一件十分麻烦的事情,但是大家无须过于担心,因为今天小编
    发布时间:2019-04-22   点击次数:100

  • 梁山大曲的生香作用

    梁山大曲在酿酒中是起到了十分重要的作用的,当然这个作用也是有很多的,今天小编就先为大家介绍其中的一种----生香作用,大家对于这个可能并不是十分
    发布时间:2019-04-22   点击次数:58

  • 梁山大曲的勾调检验技术

    山东大曲在酿酒中是起到了十分重要的作用的,当然这个作用也是有很多的,今天小编就先为大家介绍其中的一种----生香作用,大家对于这个可
    发布时间:2019-04-22   点击次数:48

  • 山东酒曲的窖池应该如何修建?

    在进行宁酿酒的过程中,它的程序是非常多的,我们要选择合适的容器进行盛装我们的济宁酒曲,所以在进行酿酒的同时,修建窖池是非常重要的,那么我们应该如何做呢?盛装济宁酒曲的窖池应该如何修建?
    发布时间:2019-04-22   点击次数:81

  • 简述山东酒曲的发展历史

    山东酒曲在我国殷商时代,大家现已能成熟地、大规模地制曲和用曲酿酒了。这从殷墟发现的酿酒遗址顶用大缸酿酒的状况和出土的商代青铜器中滔器之多,可以得到阐明。
    发布时间:2019-04-22   点击次数:110

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