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[公司新闻] 山东酒曲厂家：酒曲是怎样影响白酒的香型的？

白酒风味取决于酿造环境、酿造工艺和酿造用曲。酒曲，是人们后来发明的。使用大曲、头曲、特曲等不同酒曲，加上不同地区的酿造工艺有差异，酿造出来的酒的风味也有所不同。因而顺理成章形成不同香型的白酒。简言之，酒曲和香型息息相关，不仅给予白酒多种复杂
发布时间：2020-01-19 点击次数：161

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